雞蛋里面含有人們所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，也是現(xiàn)代人很喜歡的食物。但是并不是所有雞蛋都是很好的可以吃的。下面介紹的這幾種雞蛋最好是敬而遠(yuǎn)之。

1、死胎蛋：

死胎蛋大多是因為孵化時受很多不良條件影響使胚胎停止發(fā)育的蛋，這類型的雞蛋內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)變質(zhì)甚至有毒，不要繼續(xù)食用。

2、臭雞蛋：

臭雞蛋很名明顯的特征就是味道發(fā)臭，細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋殼變色甚至因為充滿有毒氣體而脹破。如果誤食了這種雞蛋，食物中毒的可能性很大。

3、裂紋蛋：

雞蛋被不小心撞破或者擠壓后出現(xiàn)裂縫，細(xì)菌會趁機(jī)入侵，時間久了就不能食用了。

4、散黃蛋：

雞蛋散黃就是雞蛋殼破裂后里面的蛋黃漫出來的情況，如果不是很嚴(yán)重沒有怪味時間不長還是可以繼續(xù)食用的，但是如果已經(jīng)變質(zhì)就應(yīng)該扔掉。

所以對于以上這些雞蛋類型，最好的方式就是扔掉，不要抱有僥幸心理繼續(xù)食用，否則引起后來的一些病癥追悔莫及。

• 上一條信息：春季山林放養(yǎng)土雞蛋介紹
• 下一條信息：土雞蛋的****煮法